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Vorspeisen
Cäsarsalat mit Speck und Röstknoblauch-Croûtons 16.– Gazpacho Andaluz 13.– "Pata Negra" Chorizo 12.– Wassermelone mit Manouri 16.– MEZZE Hummus, Auberginen-Jam, Tomaten-Röstpeperoni-Relish mit Fladenbrot 24.– «Agnolotti con cicoria, taleggio e peperoncino» mit Kräuterseitlingen, Zucchini und Erbsen 22.–
Herkunft
Hauptgerichte
Flankensteak vom Rind mit Kräuterbutter und Fenchelgemüse mit Brätlerkartoffeln 41.– "Agnolotti con cicoria, taleggio e peperoncino» mit Kräuterseitlingen, Zucchini und Erbsen 30.– Ziegenkäse-Strudel mit Röstblumenkohl-Püree und Bohnen mit Salsa Verde 31.– Lammburger an Schnittlauch-Sauerrahm mit Brätlerkartoffeln dazu Coleslaw und Ratatouille 36.– Indonesisches Kokos-Rindsragout mit Bulgur und Spinat-Karotten-Combo 38.–
Desserts
Zitronen-Meringue-Parfait an Pistache-Sauce und Blaubeeren 15.– Aprikosenmousse mit Caramel-Croquant 14.– Hausgemachte Glacé und Sorbet pro Kugel 5.– Käseteller "Veranda" 24.–
29. Juli 2021
