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Mittag
Phantasievoll und speditiv
Von der Suppe bis zum Dessert – eine Mittagspause mit frischen Zutaten.
Kreative Küche, täglich neu erfunden.
So regional und biologisch wie möglich.
Denn ein Zmittag ist mehr als ein Essen.
Mittagsmenu
Ab 10 Uhr morgens die aktuelle Karte für den Mittag.
Menu
Klare Gemüsesuppe
–– und ––
Marktsalat
–––
Roggenmedaillons auf Mais und Spinat
dazu Kohlrabi-Schwarzwurzelcombo
und Sauce "Aurora"
CHF 24 / kl. Portion CHF 20
–– oder ––
Schweins Cordon-Bleu
mit Kürbis-Fenchelgemüse und
gebackene Kartoffelschnitzen
CHF 26
Dessert
Pastel de Nata
CHF 6
Spezielles
Salat oder Suppe
(als Vorspeise)
CHF 5
–––
Fusilli
mit Gorgonzolasauce
Stangensellerie und Kürbiskernen
CHF 22
___
Gotthard-Zander Ragout
mit Herbstgemüse und Kürbskernreis
CHF 40
___
Marktsalat
mit Chèvre Chaud
CHF 24
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